

রান্নাঘরের মশলার তালিকায় লবঙ্গ বেশ পরিচিত। চা থেকে বিরিয়ানি সুগন্ধ ও স্বাদ বাড়াতে এর জুড়ি নেই। কিন্তু বাজার থেকে যে লবঙ্গ কিনে আনছেন, তা সত্যিই খাঁটি তো? দেখতে আসলের মতো হলেও ভেজাল বা প্রক্রিয়াজাত লবঙ্গ হাতে চলে আসতে পারে। তাই কেনার আগে কয়েকটি সহজ বিষয় খেয়াল করলেই সন্দেহজনক লবঙ্গ চেনা সম্ভব।
জলে ফেলেই যাচাই?
এক গ্লাস জলে কয়েকটি লবঙ্গ দিয়ে দেখুন। প্রচলিত এই ঘরোয়া পরীক্ষায় লবঙ্গের আচরণ লক্ষ্য… বিস্তারিত












